手軽な♡リンゴシナモンのアマンドケーキ♡
Description
シナモンたっぷりの紅玉を、アーモンドプードルを使った生地と一緒に焼きあげました～混ぜるだけ簡単です。
ガトーさん
材料
（１８㎝マンケベ型２台分）
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りんご煮
４個
砂糖
１５０ｇ
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ１
★シナモン
好みの量
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アマンド生地
１５０ｇ
砂糖
１００ｇ
２個
１５０ｇ
３０ｇ
４ｇ
★ドライクランベリー（好みで）
５０ｇ
作り方
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1
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紅玉は、厚さ５ミリ位のイチョウ切りにして、鍋に砂糖、水少し（５０㏄程）を入れて、落としぶたをして、透き通るまで煮ます。
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2
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粗熱が取れたら、レモン汁を入れ、シナモンをまぶしておきます。
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3
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ボウルに室温で軟らかくしておいたバターに砂糖を擦り混ぜ、全卵を少しずつ入れて、均一にする。
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4
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ふるった薄力粉、ベーキングパウダーとアーモンドパウダーも混ぜヘラで均一にします。クランベリーは、湯通しして混ぜます。
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5
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型にかみを敷きます。
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6
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４の生地を半分ずつ、型に入れ、２のリンゴも半分ずつ、真ん中に入れます。
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7
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１７０℃に温めておいたオーブンで、３０分～３５分程焼きます。
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8
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粗熱がとれたら、型から外して、粉糖（分量外）をかけます。
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コツ・ポイント
生地は、順番に混ぜるだけです。かなり多めにリンゴを入れていますが、好みで、もう少し減らしても良いかと思います。（多すぎて切りずらかったので）ドライクランベリーは、湯通ししてから混ぜます。（たまたま、あったので、入れちゃいました）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を買い替える事になり、冷凍庫の食材を減らさなくては、ならなくて、冷凍してあったリンゴ煮、袋買いしたアーモンドプードル、無塩バター、クランベリー等々、全部使ってしまいたかったので、作りました～(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ガトーさん
