ブロッコリーのスープ

Name: ブロッコリーのスープ
Yield: ２～３人分
Ingredients: ブロッコリー ８０～１００g; 玉ねぎ 中１個; オリーブオイル 大さじ２; ●水 ４００cc; ●コンソメスープの素 小さじ１; ●塩 小さじ１/４; 塩・コショウ 各少々

Description

玉ねぎをコトコト煮込んだ甘みのブロッコリースープです♪

2017/5/22 話題入り感謝です♥️

＊たけのこ里＊

材料（２～３人分）

ブロッコリー

８０～１００g

玉ねぎ

中１個

オリーブオイル

大さじ２

●水

４００cc

●コンソメスープの素

小さじ１

●塩

小さじ１/４

塩・コショウ

各少々

作り方

1

ブロッコリーは小房に分けて小さくし、茎の部分も皮を削ぎ落とし薄切りにします。
2

玉ねぎは繊維を断つようにして薄切りにします。
3

フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒めます。しんなりとしたら弱めの中火にし薄茶色になるまで炒め鍋に入れます
4

●スープの調味料を③の鍋に加えて強火にかけ、煮立ったらアクを取って弱火にし、蓋をして煮ます。
5

④にブロッコリーを加えて中火にかけ、かき混ぜながら1分半～2分程煮て、塩・コショウ(各少々)入れて味を調えます。
6

器に盛り出来上がりです♪
7

2017/10/1

「ブロッコリースープ」の人気検索で1位になりました♪

ありがとうございます♥️

コツ・ポイント

②で玉ねぎの甘みが出るまでよく炒めて下さいね♪

このレシピの生い立ち

教わった覚え書きスープです♪

レシピID : 3636860 公開日 : 16/01/23 更新日 : 18/03/13

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

43件 (35人)

2024年3月16日

まなポコ

何回も作ってます！！ブロッコリーと玉ねぎの甘みがスープに溶け出して、とてもおいしかったです☺️

#ブロッコリーもりもり #スープが美味しい #スープでほっこり #野菜の甘み #野菜の甘み美味しいスープ

2024年1月31日

こうすけ君

じっくり炒めた玉ねぎ＋くたくたブロッコリー＋オリーブオイルの風味がとてもおいしかったです。ただのコンソメスープとは一味違いました

#余ったブロッコリー消費

2023年12月27日

なーなちゃん

ブロッコリーのみですが、とてもおいしかったです。体も温まりました。

#スープが美味しい

2023年2月12日

taruママ

あっさりでコクがあるスープ美味しい♡

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