デリ風＊さつま芋のハニーマスタードサラダ
びすこたん
作り方
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1
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さつま芋は、角切りにして水にさらしておく。
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2
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鍋で柔らかく煮る。
又は、耐熱ボウルに入れふんわりラップして600W 5分ほど加熱して柔らかくする。
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3
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柔らかくなったさつま芋を鍋に入れ揺すりながら水分飛ばして、粉ふきにする。
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4
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耐熱ボウルに粉ふきにしたさつま芋を移し、レーズン・クリームチーズを入れる。
合わせた調味料を加えよく混ぜ合わせる。
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5
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器に盛り、ドライパセリを振り完成です。
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コツ・ポイント
調味料は同量で合わせていますが、お好みで加減してみて下さい。
さつま芋は、粉ふきにした方がホクホクに仕上がります。
さつま芋は、粉ふきにした方がホクホクに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ハニーマスタードの組み合わせが好きなので、さつま芋でサラダにしてみました。
びすこたん
