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茎も美味しく♪ブロッコリーと大豆のサラダ

茎も美味しく♪ブロッコリーと大豆のサラダの画像

Description

2018/3/3話題入り、3/9大豆サラダ人気検索1位！ブロッコリーは茎も美味しいので活用！とろ〜り甘みを味わって。

材料 （2人分）

ブロッコリー
半株
大豆（ドライパック）
60g
塩、胡椒
適宜
マヨネーズ
大さじ２

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分ける。茎の部分は一口大に切る。

  2. 2

    ブロッコリーをレンジで加熱し、柔らかくする（600W 3分程度。機種により加減してください）。軽く塩、胡椒をふる。

  3. 3

    冷めたら大豆を加え、マヨネーズで和えてできあがり！

  4. 4

    写真

    私が使用した大豆はこちらです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家にある材料で間に合わせに作ったら、意外に好評だったのでレシピに。ブロッコリー、大豆ともに葉酸を含みますので、妊婦さんや妊活中の方にもおすすめ！かく言う私もこれ食べて妊活、2018/4現在妊娠2ヶ月です！！！（2016/2/6レシピUP）
レシピID : 3670308 公開日 : 16/02/06 更新日 : 19/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (20人)
2023年1月7日
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mack♪♪♪
マスタードプラスしました。大豆でタンパク質もとれて美味しい♡
#ブロッコリーと大豆のサラダ #タンパク質も取れる #ブロッコリーもりもり #緑の野菜で明るく #タンパク質強化メニュー
2022年2月18日
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yesmama
ららるーさん湯戻し煎り大豆で作りました❣️ブロッコリー大好き。大豆との取り合わせは健康的で食感が楽しめますね💕先日は塩クリに有難う
#ブロッコリーと大豆のサラダ #ブロッコリーもりもり #ブロッコリーで簡単一品 #ブロッコリー絶品 #ブロッコリーの絶品サラダ #ブロッコリー大活躍 #ブロッコリー茎 #ブロッコリーの茎活用 #ブロッコリーを無駄なく #大豆イソフラボンたっぷり #大豆和え物 #大豆ホクホク止まらない〜 #大豆ホクホク #大豆パワー #大豆でヘルシー
2021年5月1日
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おはなすき
ブロッコリーを茹でたらこちらを食べたくなりリピしました。シンプルでとっても美味しいです♬
#マヨ味がいいね♬
2021年4月26日
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おはなすき
大豆のレパートリーが増え嬉しいです♬簡単なので又作ります。美味感謝です♬
#美味簡単♬
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＊amor＊
茎も美味しく♪ブロッコリーと大豆のサラダ
by ＊amor＊