ご飯にあう！サーモンいくら塩麹＊紅葉漬け

Name: ご飯にあう！サーモンいくら塩麹＊紅葉漬け
Yield: 2人分
Ingredients: サーモン 100g; いくら 好きなだけ; 塩麹 大さじ1; みりん 小さじ1; 醤油 小さじ1

Description

福島発祥～(*´ω｀*)混ぜるだけで簡単紅葉漬け♪ご飯のお供に最適!!保存食として加工したのが始まりだそうな。

はるたろぉ＊＊

材料（2人分）

サーモン

100g

いくら

好きなだけ

塩麹

大さじ1

みりん

小さじ1

醤油

小さじ1

作り方

1

サーモンを小さく切る!!
材料すべて混ぜてタッパや保存袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がり♪
2

塩気が足りないときは塩を小さじ1/2か塩麹を少し足してみてください!!
3

ご飯に乗っけてそのままどうぞ♪
おいしーょっ

コツ・ポイント

混ぜるだけで簡単紅葉漬け!!冷蔵庫保存で5日くらいで食べきってください。
お刺身にサーモン買ったら作っちゃいます～( ´∀｀)

このレシピの生い立ち

久しぶりに紅葉漬け食べたくなって♪買うと高いけど手作りなら思う存分食べれる♪秋生鮭を使ってもOK!!けど刺身用のサーモンを使えば骨取りや皮はぎせずそのまま使えるので楽チンだなぁと(о´∀`о)酒のつまみにも♪

レシピID : 3702851 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/12/03

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

15件 (9人)

2024年3月11日

クックDXVVXB☆

サーモン塩麹大好き(^^)

#お気に入り

2024年1月2日

一番星寿美次郎

秋に作ったいくらの塩漬けで今年もお世話に💕サーモンがもっちりねっとりとして塩麹さんの優しい塩味旨みで本当に大好きな紅葉漬けです💕

2023年10月19日

一番星寿美次郎

また私です😅いくらのかさ増しになるし美味しいのでサーモン安いの見つけたら此方思い出します😊サーモンもっちり美味しい😋また来ます💕

#ご飯にあう！サーモンいくら塩麹＊紅葉漬け #ご飯にあう！ #お酒にも合う！ #イクラがあったら #イクラ消費 #サーモンの幸せ #サーモンの美味しい食べ方 #サーモン活用 #サーモンが絶品 #サーモンで絶品 #塩麹だけで絶品 #塩麹レシピ #塩麹万能 #塩麹活用 #紅葉漬け #酒がすすむ #焼酎にあう #焼酎に合う #焼酎にピッタリ

作者コメントを見る

いつもありがとうございます!美味しいですよね(´﹃｀)私も大好きです!

2023年1月1日

一番星寿美次郎

お正月に食べるのにまた作るって決めてました🥰いくらのカサ増しにもなるし何より美味しい💕日本酒のアテにちびちび摘むの最高です🥰

#お正月に作りたい #おさしみの美味しい食べ方 #いくらたっぷり #切って和えるだけ #サーモン活用 #サーモンが絶品 #サーモンを美味しく #サーモンで手軽な逸品 #塩麹レシピ #塩麹活用 #塩麹がポイント #今年の一品 #レシピに感謝

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