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ノンバター！もちもち！簡単レモンマフィン

ノンバター！もちもち！簡単レモンマフィンの画像

Description

【レシピ本掲載】
工程2分で作れます。
もちもち食感が癖になる爽やかマフィンです♡

材料 （マフィン型(Mサイズ)5個分）

★卵
1つ
★ヨーグルト
100cc
★サラダ油
50cc
★レモン汁
大さじ2
★砂糖
30g
◎ホットケーキミックス
150g
◎米粉(上新粉)
大さじ4
■ 飾り【飾りのみです。なくても良いです。酸味が増します】
国産レモンの輪切り
5枚
はちみつ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを180度に予熱


    ボールに★を入れて混ぜる

  2. 2

    写真

    ◎を入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    カップに注ぐ




    レモンを乗せない場合は工程⑤へ！

  4. 4

    写真

    生地の上に蜂蜜→レモン→蜂蜜の準備に
    垂らす

  5. 5

    写真

    180度20〜25分焼いたら出来上がり♡


    オススメの食べ方⬇︎
    一晩冷蔵庫に入れておくと
    しっとりもっちりします♡

  6. 6

    ※トッピングレモンはそのままの味なので皮は苦いです！

  7. 7

    写真

    「クックパッドmagazine!12」
    に掲載して頂きました。
    感謝です！！

コツ・ポイント

レモン付近の生地は酸っぱさがもろに出るので
レモンのスライスを乗せる場合は
薄〜く、薄〜くしてください！

このレシピの生い立ち

大好きなレモンでもちもちの美味しいマフィンが食べたくなったから
レシピID : 3712232 公開日 : 16/02/25 更新日 : 17/05/08

このレシピの作者

よちよちよ
よちよちよ
クックパッドアンバサダー2024●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●ククパ本にレシピ掲載多数、レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagramではかさましレシピを掲載中！@cooking_yocchi フォローしてください！

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2018年5月20日
写真
sasa0710
瀬戸内のレモンをたくさん頂きました。明日職場に差し入れします♪

私の大好きで憧れの瀬戸内のレモン！絶対においしそう♡

2017年3月2日
写真
るなおママ
程よい甘さでさっぱりふわふわ！とても美味しかったです♪

ふわふわ♡そしてレモンの爽やかジューシーが伝わります♡感謝！

2017年2月23日
写真
なおころピッコロ
爽やかでとても美味しく頂き素敵レシピ有難う(*≧∀≦*)

モチモチ伝わります♡私のより倍美味しそう！いつもありがとう♡

2016年4月14日
写真
ぺっこぺこー
自家製レモンの砂糖漬けのせました。しっとりモチモチ美味しいです♪

レモンの砂糖漬け！これは最高に美味しそうなマフィン♡レポ感謝

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よちよちよ
ノンバター！もちもち！簡単レモンマフィン
by よちよちよ