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簡単フライパンでサバのみりん焼き

簡単フライパンでサバのみりん焼きの画像

Description

グリルは片付けが大変、
オーブンは設定温度などが
イマイチわからない。
それならフライパンで
焼いちゃいましょう。

材料 （２人分(２枚分)）

市販のサバみりん
２枚
酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    サバみりんにお酒を
    かけて少し置きます｡

  2. 2

    写真

    その間にフライパンを準備します｡
    クッキングシート等をフライパンにひきます｡私はフライパン用
    アルミシートを使用｡

  3. 3

    ※ フライパンからはみ出したシートの
    端っこは危ないので必ず、
    フライパンの内側に折り込んで下さい｡

  4. 4

    フライパンを暖めます｡

  5. 5

    写真

    ｢海の魚は身から､
    川の魚は皮から｣
    という言葉があります｡
    なので、身から焼いていきます｡

  6. 6

    写真

    火加減は弱火で｡
    焼き時間の目安は
    蓋をして､身の方は
    １０分くらいで
    蒸し焼きにします｡

  7. 7

    身の方が焼けてきたらひっくり返します｡

  8. 8

    写真

    皮の方を３～４分くらい弱火で焼きます｡

  9. 9

    写真

    出来上りです｡

コツ・ポイント

◎必ず弱火でじっくり焼いて下さい｡
◎皮の焦げ付きが気になる方は､
皮の焼く時間を減らして､
その分を身を焼く時間に足して下さい｡
◎フライパンの片付け楽チンです｡

このレシピの生い立ち

サバみりんを買ったけど､
グリルは使いたくないし､
オーブンの時間と温度設定も不明で､
フライパンで焼いて､
さらに蒸し焼きっぽくしてみたら
パサつかないんじゃないかな？って
思って作ってみました｡
レシピID : 3712404 公開日 : 16/02/25 更新日 : 16/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

111件 (96人)
2024年5月18日
写真
クックMZ3XLC☆
ちょっと焦げちゃいましたが美味しかったです！
#鯖の味醂干し #フライパン
2024年4月18日
写真
クック01ZICK☆
美味しく焼けました(^^)
#さばみりん干し #フライパンで焼き魚
2024年1月25日
写真
＊なみへい＊
鯖のかわりに縞ほっけで♪クッキングシートを使いました(*´∀｀*)有難うございます☆彡
#味醂干し #味醂干しをフライパンで #フライパンで焼き魚 #縞ほっけ #しまほっけ #シマホッケ #味醂干しフライパンで焼く❣ #焼き魚フライパンで #焼き魚がめんどくさくない！ #焼き魚はこう焼く #魚が食べやすい♪ #魚をたべよう #ほっけを美味しく #ほっけを美味しく焼く❣ #ほっけふっくらフライパン焼き #ほっけ！ふっくら♡ #焼き魚 #焼き魚コツ #焼き魚レパートリー #魚料理が苦手な方にも簡単
2023年12月13日
写真
りなゆうと
フライパンで簡単に焼けて嬉しいです。グリルを洗うのが面倒なので、助かりました！
#フライパンでできる #ご飯がすすむ

つくれぽありがとうございます 簡単で美味しい料理のお手伝いが 出来て良かったです。

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☆ゆっぴ～☆
簡単フライパンでサバのみりん焼き
by ☆ゆっぴ～☆