青椒肉絲

ごま油をひき千切りにした豚肉を炒める。

塩コショウをふりかける。

千切りにしたピーマンを入れる。

火がとおったらオイスターソースを入れ、かきまぜて、水溶き片栗粉をかけて、とろみがついたら皿に盛り付ける。

輪切りの鷹の爪を盛り付け出来上がり。