絶対驚き!材料3つオリーブチキンの画像

Description

フランスの家庭料理で、ボルドー地方の料理のようです。

材料 (4人分)

6〜8本程度(1本100g前後)
カップ1〜11/2杯
2個
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵切りにする

  2. 2

    鶏肉に軽く塩胡椒する

  3. 3

    鍋にオリーブオイルをひき、微塵きりにした玉ねぎを入れ数分炒め、鶏肉も入れて更に数分炒める。

  4. 4

    鍋に水をひたひたまでならない程度に入れ、圧力鍋使用の場合はこの時点でオリーブも入れる。

  5. 5

    圧力鍋の場合はピンが上がった時点から8〜10分、普通の鍋の場合は中火で15分位でオリーブを投入し、30分程更に煮る。

  6. 6

    写真

    水っぽい場合は更に煮詰めるか、コーンスターチ等を入れて調整する。味をみて塩コショウでも調整。

コツ・ポイント

たった3つの材料とは思えないほど味がしっかりしてます。コンソメキューブも全く必要なしでびっくりです。

このレシピの生い立ち

昔、フランス人のお姑さんから教わったと言う友達から口頭で教えてもらいました。配合等決まってないので目分量で長年やっていますが、大体いつも同じ味になります。
レシピID : 3759586 公開日 : 16/03/20 更新日 : 16/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ドドレミ♪
お洒落なお料理が簡単に出来上がって嬉しいです。
写真
喜八&Hacchi
とても美味しいですね!フランスの家庭料理を勉強したくなりました♡
初れぽ
写真
Yokchina
とっても美味しかったです♡