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圧力鍋で簡単♫牛スネ肉のトマトソース煮☆

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Description

圧力鍋で簡単クッキング♫牛スネ肉も柔らかくなって食べやすいです☆使いやすい材料で美味しく出来ちゃいます(^-^)

材料 （2人分）

牛スネ肉
300g
玉ねぎ
1玉
ブロッコリー
お好みで
ホールトマト
1パック（紙パックなものがオススメ）
オリーブオイル
大さじ4
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
顆粒コンソメ
大さじ1
塩胡椒
適量
水
200cc

作り方

  1. 1

    加熱した圧力鍋にオリーブオイルを入れて、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

  2. 2

    続いて牛スネ肉を入れて軽く炒め、塩胡椒をする。

  3. 3

    ホールトマトと水200cc、ケチャップ、中濃ソース、顆粒コンソメを加え圧力鍋に蓋をする。

  4. 4

    圧力ロックがかかるまで強火で加熱し、弱火で15分煮込む。（圧力鍋鍋によるので様子をみてください）

  5. 5

    15分後に火を止め圧力が抜けるのを待つ。

  6. 6

    蓋を開け肉が柔らかくなっていればOK！続いてブロッコリーをいれて5分程煮込めば完成です(^-^)

コツ・ポイント

最初に肉は炒め過ぎず軽くでOKー！あとは圧力鍋が煮込んでくれるので待つだけです☆
ヘルシーでオススメ！トマトのリコピンの抗酸化作用でアンチエイジング！玉ねぎの辛味成分の硫化アリルで血液サラサラに♫

このレシピの生い立ち

赤ワイン煮にしたかったのですが、手元に無かったのでホールトマトをベースに使って煮込んでみたら美味しかったのでご紹介(^-^)
フードコンテナにいれて職場でランチもオススメです！
レシピID : 3774767 公開日 : 16/03/28 更新日 : 16/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年11月4日
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ゆうげんmama
ビーフシチュー作らうとしたらデミグラがらない！そんな時、助かりました！焼いて入れて煮込むだけ♫めちゃうま♡リピ確定です♫
#すね肉トロトロ #オススメの一品
2023年3月13日
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チョコオレmama
赤ワインがない時に、簡単に作れて良かったです。セロリを入れてバケットを添えました。美味しかったです。
#簡単なのにめちゃうま！ #おつまみにも #ワインのお供に #牛すじとろとろ
2023年2月25日
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三十子
赤ワインがなくてもとても美味しくできました。エリンギをプラスして、お肉もホロホロ、お箸でほどけちゃいました😋
#トマト缶でご馳走 #赤ワインなくても #本格的な味 #ホロホロスネ肉 #みじん切りたまねぎがいい仕事
2022年12月16日
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momijido
スネ肉がほろほろ！ワインとぴったりでした。
#牛すね肉柔らか煮
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