ふわふわたまごの簡単ニラ玉スープ
作り方
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1
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○を鍋に入れ火にかけ、2cm幅に切ったニラをいれる。
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2
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スープを沸騰させ、溶き卵を入れてすぐに火を消す
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3
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菜箸で軽く優しくかき混ぜるとたまごがふんわりする。塩胡椒で味を整え、風味づけにごま油とごまを入れて完成!
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コツ・ポイント
菜箸でかき混ぜすぎるとたまごがバラバラになりすぎるので、2〜3回優しくまわすだけ。
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた頃から作ってるスープ