砂糖なし、レモンなしの苺ジャム☆

苺のヘタをとっておきます。
水洗いして大丈夫ですが、よく水気を切っておいてくださいね☆

★ゼラチンを水でふやかしておきます

お鍋に苺をゴロゴロ入れ中火にかけます。
少し木べらでつぶし果汁を出します。
焦げないように注意☆

アクが出始めたら10分ほど中火で煮ます☆
アワアワのアクを取りながら時々かき混ぜて☆

いちごがクタクタになって、カサがへり、
アクが出なくなってきたら火を止めて熱いうちに水でふやかしたゼラチンを投入☆

☆保存する場合は熱湯で5分ほど煮て、煮沸消毒した瓶に入れます☆