保存材料★白菜塩もみ

白菜を細く千切りにする。塩を振ってしばらくおき、しんなりしたら水気を少ししぼる。

例)白菜サラダ。保存材料の人参と合わせて。玉ねぎドレッシング、青じそドレッシングなどにも良く合います。

例)出し汁を少し入れて、レンジでチン。キッチンハサミで小さくして、かつお節を入れて完了期離乳食にも。