夏の定番☆なすと玉ねぎの炒め煮

なすと玉ねぎは同じ大きさに薄くスライスします。
なすは水につけてアク抜きして下さい。

サラダ油大さじ1を鍋に入れ、なすと玉ねぎを入れて、油が全体にまわり少ししんなりするまで炒めます。

☆の調味料を入れ、軽くかき回しながら汁気が少なくなるまでグツグツ煮ます。

甘いのが好きな方は工程2でお砂糖をお好みの量入れて下さい。