⭐️フランスパン風バゲット

全ての材料をHBに入れて一次発酵します。

一次発酵後、20分ベンチレスト

ガス抜きをして長細く成形します。

二次発酵後、強力粉(分量外)をふりかけ、クープを入れて、クープを入れたところにオリーブオイルを流し込みます。

天板にお湯を張り、170度のオーブンで17〜18分焼く。