筍ときくらげの中華風炒め

きくらげは石づきを取り、食べやすいサイズに切るかちぎる。

たけのこを一口サイズに切り、2㎜に薄切り。

ねぎをみじん切りにし、フライパンにごま油と入れ、弱火で加熱し香りを出す。

●を全て入れて混ぜたら溶いた卵を入れて混ぜたら完成。