材料4つ☆簡単カスタードクリーム

卵黄2個と砂糖60gを小鍋に入れよく混ぜる。米粉大さじ2を入れさらに混ぜる。※まだ火にかけないでね

最初ポソポソしています。きれいなクリーム状になるまでグルグル力強く練ります。※まだ火にかけないでね

牛乳1カップ（200ml）は、レンチン。人肌〜40℃程度に温める。
うちのレンシだとラップ無しで1分15秒ぐらい。

ここで鍋を弱火にかけ、手動の泡立て器で弱火で絶えずグルグルかき混ぜる。5分ほどすると急にもったりと重くなってきますよ。

これぐらいとろみがついたら完成！容器にうつします。粗熱がとれたら表面にぴっちりラップして冷蔵庫へ。冷やして召し上がれ。

※カロリーカットするなら砂糖の半量をラカントSにしてもおいしいです。全量ラカントSでも作れますが甘みが物足りないかも？