親父のアテ 簡単　梅しそ和え

梅干は、甘くないのを使いましょう。
すっぱい梅と青じその相性は抜群です。
青じその量は、お好みで。私はレシピの量より多いほうが好きです。

ウチの父親が包丁を持ったのは、これを作るときくらい。
子供心に残っている料理です。