めちゃ旨い！沼サン ✴︎ サンドイッチ

キャベツを千切りにして、塩でよく揉んでしばらく放置。その間に別の作業へＧＯ。ベーコンも食パンサイズに合わせて切っておく。

アボカド、トマトを切る。サンドイッチに挟むので厚すぎたり大きめに切りすぎなければＯＫ。それぞれトレーなどに置いておく。

食パン３枚にシュレッドチーズを乗せてその上にベーコンを並べる。チーズが接着役になるので便利。それぞれ溢れなければＯＫ。

それぞれトースト。
目安としてはチーズが溶けてベーコンがほんのり温まれば完了。

パンを焼いている間に目玉焼きを作る。気持ち半熟が理想なので余熱で蓋をしておいてもOK。その間にキャベツの作業へＧＯ。

キャベツをよーく絞り、ドレッシングで味をつける。水っぽくならないように、ドレッシングをかけてから少し絞ります。

ベーコンの上にアボカド、トマト、たっぷりのキャベツの順に重ねて。上にマヨネーズを軽くなぞる感じでかけて軽く黒胡椒をふる。

キャベツの上に目玉焼きを乗せ、パルメザンチーズを好みの量かけて香り付け位のオリーブオイルを振る。もう片方のパンを被せる。

下に敷いていたラップで上下左右に具がこぼれないように気を付けながらギュッと巻きます。

上記の作業をそれぞれ終えたら完成！
ペーパーで包むと手が汚れにくいよ。食べる時はハサミなどでラップをカットしてね。

☆追記
アボカドとトマトは薄めに切って数がある方が扱いやすいです。