バナナ救済！ふわふわもっちりバナナケーキ
桜蜜柑
作り方
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1
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薄力粉はふるっておきます。
卵は卵白と卵黄に
わけます。
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2
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オーブンを170℃に余熱しはじめます。
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3
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卵白に砂糖30ｇを入れ、ハンドミキサーで泡立てます。
砂糖３０ｇは３回に分けて投入してください。
（目分量でＯＫ）
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4
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卵黄に砂糖30ｇと
バナナをいれ、
泡立て器やフォークなどで潰しながら混ぜます。
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5
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卵白の３分の１を
卵黄の生地にいれ、
ゴムベラでなじむまで混ぜます。
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6
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卵黄の生地を
卵白のボウルにいれ
底からすくう様に
混ぜます。
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7
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薄力粉をいれ
切るように混ぜます。粉気が無くなったらＯＫ。
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8
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オーブンシートを敷いた型に流しいれ、
少し上から５回ほどトントンと落とし、中の空気を抜きます。
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9
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170℃のオーブンで
35分焼きます。
途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。
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コツ・ポイント
バナナ２００ｇは、小なら４本、中なら２本です。
グラム数は大体でＯＫ．
きっちりにしなくても 美味しくできるので、
バナナを救済してあげてください♪
グラム数は大体でＯＫ．
きっちりにしなくても 美味しくできるので、
バナナを救済してあげてください♪
このレシピの生い立ち
バナナジュースを日課に飲んでいるんだけど、
安いからといって 大量に買ったバナナを
消費しきれず 熟れ熟れに。。。
ベーキングパウダーなしでも
メレンゲの力で ふわふわに。
バナナの力で もっちりに。
あっさりしてて お子様にも安心です。
安いからといって 大量に買ったバナナを
消費しきれず 熟れ熟れに。。。
ベーキングパウダーなしでも
メレンゲの力で ふわふわに。
バナナの力で もっちりに。
あっさりしてて お子様にも安心です。
桜蜜柑
