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おかずにもどうぞ、鶏団子みそ汁！

おかずにもどうぞ、鶏団子みそ汁！の画像

Description

みそ汁というか、おかずの1品に！

材料 （4人分）

鶏ムネひき肉
120g
しいたけ
大1個
卵
小1個
塩コショウ
適量
水
適量
だしの素
適量
味噌
適量
万能ネギ
適量

作り方

  1. 1

    しいたけはみじん切りにする。

  2. 2

    鳥ムネひき肉としいたけと卵をボールに入れ、塩コショウをし、よく混ぜる。

  3. 3

    水にだしの素を入れ沸騰させる。濡らした子供用スプーンで小さく丸め、汁に落としていく。

  4. 4

    形が固まってきたら弱火にし、3～4分煮る。

  5. 5

    お好みの味になるよう味噌を溶かし、万能ネギを散らせば、できあがり！！

コツ・ポイント

ひき肉は混ぜた段階ではゆるい気がしますが、沸騰したお湯にゆっくり入れれば崩れることなく固まりますし、ふわふわな食感になります。
一緒に小松菜やニラを入れてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

残った鶏ムネひき肉の使い道を考えていて…
ボリュームあるお味噌汁にしてみました。
レシピID : 3979092 公開日 : 16/07/16 更新日 : 16/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年4月18日
写真
どんぐり☆☆
めちゃめちゃ美味しいです(^o^)♪椎茸と鳥の出汁が絶妙です☆肉団子に生姜入れてみました♪また作ります!ごちそうさまでした～
#椎茸好きにはたまらない #椎茸の旨味たっぷり #鶏ミンチでヘルシー #だしが効いてる #だしが最高 #だしの旨みたっぷり #すぐできる！ #すぐ作れる！ #スープが簡単、美味しい！
2022年4月18日
写真
赤い電話
椎茸入りだから旨味豊富でおいしい！ほんまにふわふわ♬おかわりです
2018年6月13日
写真
みさこ10
ゴマも入れてみました！優しい味でおいしかったです(^_^)

ゴマいいですね、今度試してみます！つくれぽ感謝です☆

2017年2月26日
初れぽ
写真
☆ゆきんこっこ☆
ふわふわな鶏団子美味しい！キャベツ足してみました。お腹も大満足♪

キャベツで栄養もボリュームもupですね！つくれぽ感謝です☆

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( )
タマえ
おかずにもどうぞ、鶏団子みそ汁！
by タマえ