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オーブンを200度にあたためておく。
ホットケーキミックスと豆腐(水切り不要)と油をまとめられるぐらいまでゴムベラ等で混ぜる。
生地を4等分にし、まないた等に打ち粉をして生地をまるくする。ヘラで縦にくぼみをつけるとふくらみやすくなります。
クッキングシートをひき、オーブンで12分焼く。爪楊枝などをさして生地がついてこなかったら完成!
お好みで、胡麻やコーンやベーコンなど入れてアレンジもできます。