コーンとポテトのふんわり塩パン

⚪の材料をニーダーにセットし、10分捏ねたところでバターをいれて混ぜる。

まとまってきたらトウモロコシを入れて捏ねる。

一次発酵35度40分。

もう一度丸め直して二次発酵35度30分

オーブンを210度にセットする

オリーブオイルを全体に塗って岩塩をパラッとかける。