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豆腐は軽く水切りし食べやすい大きさに切る｡白ネギ・しょうが・にんにくはみじん切り｡
油を熱したフライパンに豆腐を入れ､両面に焦げ目がつくまで焼き､取り出しておく｡
次にひき肉をポロポロになるまで炒めたら､白ねぎ､しょうが､にんにくを入れ炒め､豆板醤を入れてさらに炒める｡
【3】にきのこをいれ炒めしんなりしたら､☆をすべていれ､豆腐も戻し入れ､煮立てたら火を弱め3〜4分煮る｡
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成｡
☆うさぎのかまど☆
