香る～✿ローズ＆クランベリーのプチパン

濃いめのローズティーを作る。
茶葉5ｇ・湯200ｇ

熱いうちに、クランベリーを入れ、そのまま冷ます。

その内、生地の為のローズティーを140ｇを取り置く。

クランベリーは水を切って、キッチンペーパーの上に取り置く。

パン生地の材料をHBに入れ、生地コースをスタートする。

打ち粉をして、
生地を取り出し、
4分割して、ガスを抜き、ふんわり丸め、濡れ布巾をかける。

ベンチタイム15分

生地をやさしく手で押さえて、ガスを抜き、生地を張らせるように意識して丸めなおす。
濡れ布巾を被せて
二次発酵する。

オーブンを200度に予熱する。

オーブンで180度15分焼成する。

香る～✿プチパン　ローズマリー＆オリーブ
レシピID: 4058894
。。も、どうぞ～♡