だし醤油で作る！みたらし団子
鎌田醤油
作り方
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1
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鍋にAを入れて煮立たせ、とろみがついたら火を止めて粗熱を取る。
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2
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だんごの粉に水を少しずつ入れながら耳たぶ位の固さになるまでこねて丸める。
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3
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(2)を茹でて冷水に取り、水気を切って串にさす。
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4
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フライパンを熱して(3)を入れ、両面に焼色をつける。
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5
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器に盛り、(1)をかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
だし醤油を使ったみたらしあんのレシピとして考えました。
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鎌田醤油
