コーヒームース
T0moco
作り方
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1
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○ゼラチンは、水でふやかしておく。
※ふやかさなくて良いタイプは、直接入れてもＯＫ✌︎
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2
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鍋に、牛乳とインスタント珈琲を入れて火にかけて溶かす。(温める程度)→ゼラチン、カルーア、エッセンス投入‼️よく混ぜる
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3
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ボウルに、生クリーム＋砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。
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4
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粗熱を取った②＋③
混ぜて、器に流し入れて冷蔵庫へ✨
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5
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⇧仕上げに、ココアパウダーを掛けました。
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コツ・ポイント
ムースにカルーアを掛けるのもオススメです✌︎
※カルーアを使うと甘く仕上がるので、砂糖を控えています。ラム酒使用の場合、砂糖は40〜50g加えて下さい。
※カルーアを使うと甘く仕上がるので、砂糖を控えています。ラム酒使用の場合、砂糖は40〜50g加えて下さい。
このレシピの生い立ち
おもてなしに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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