簡単！卵だけでふんわりスクランブルエッグ

油は薄くしき、フライパンはよく熱しておくこと。
油はお好み焼き屋さんにある油をのばす道具を使ったり、キッチンペーパーやティッシュなどで余分な油を拭き取ってから焼く。火はごくごく弱火で半熟ぎみのときにさっくり混ぜる。

ふんわりたまごが好きだけど、お店で食べる生クリームが入ったふんわりたまごはちょっと苦手。
卵だけだから、ふんわりしてるけど、たまごらしい食感&たまごの味がして、飽きないから何度も食べたくなる。卵を使ったレシピの一番基本をアップしておきたくて