キムチ餃子（김치만두）。

キムチは汁を絞ってみじん切りに、キャベツはみじん切り、にらは小口切りにする。

ボウルに挽肉と①のキムチ、キャベツ、にらを入れ、塩、こしょうを加えて混ぜ、醤油味を調える。

餃子の皮に②を入れて包み、ごま油をひいて熱したフライパンの上に並べ、お湯を注ぎ蓋をして蒸し焼きにする。