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HMで簡単♪カルピスでお豆腐野菜パン♪

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Description

卵不使用！発酵などの手間もなし！カルピスでほんのり甘く、豆腐でふわんふわん♡野菜もとれて栄養満点のパンです！お子様に◎

材料 （4人分(牛乳パック型1台分)）

ホットケーキミックス
200g
絹ごし豆腐(水切り不要)
150g
カルピス
60cc
コーン
60〜70g
好きな野菜(今回は人参、玉ねぎ、キャベツ)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    好きな野菜は細かく刻み、耐熱容器に入れてラップをし、2〜3分ほどレンチンして柔らかくしておく。

  2. 2

    ※↑は、冷凍のミックスベジタブル等があると便利です。その場合はレンチン不要です！

  3. 3

    ボウルに豆腐を入れて泡立て器でまぜ、滑らかになったらカルピスを加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    ③にホットケーキミックスを入れてゴムベラなどでよく混ぜ、粉っぽさがなくなったらコーンと野菜を加え練るように全体をまぜる。

  5. 5

    しっかり混ざったら好きな型に流し入れ、180度のオーブンで27分程焼く。

  6. 6

    ※写真汚くてごめんなさいorz
    出来立てはふわふわすぎてうまく切れなかったので、綺麗に切りたければ粗熱がとれてから←

コツ・ポイント

今回は、牛乳パック型でパウンド型風に焼きました。時間が無く熱々で切ったので、綺麗に切れず写真汚いですorz
野菜はコーンだけでも十分ですし、ツナやウインナーやチーズを入れて、朝食にしてもGOOD！

ケーキ型等を別の物で代用する方への注意

このレシピの生い立ち

朝食に。HM＋豆腐だと生地がふわふわになりますが、豆腐臭くなるのが嫌なので。乳酸菌も取れるカルピスを入れてみたら甘い風味が最高！豆腐嫌いの家族もパクパクでした♪
レシピID : 4122777 公開日 : 16/10/14 更新日 : 16/10/14

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