ゆるダイエット♪全粒粉とメープルマフィン
Description
ちゃんと甘くて美味しいマフィンが食べたいけど、少しでもヘルシーにしたい！と思い作りました。
もっちぃ♪♪
材料
（マフィン型６個分）
作り方
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1
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オーブンを180℃に温めておく
(ここで型の準備、☆の粉類を合わせておくとスピーディー)
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2
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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でときほぐす
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3
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エリスリトール、メープルシロップを入れて混ぜる
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4
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オリーブオイルを入れて混ぜる
(泡立て器を使うのはここまで)
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5
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☆の粉類を合わせてふるい入れる
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6
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ゴムべらでねらないようにサックリ混ぜる
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7
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型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで15〜20分焼く
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8
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竹串を刺してみて生地が付いてこなければ出来上がり♪
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9
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追記
エリスリトールは安全な甘味料ですが、取り過ぎは甘みに慣れてしまい太る原因になるので、摂取は程々に＼_(･ω･`)
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コツ・ポイント
粉類を入れたら混ぜ過ぎないこと。卵多めでタンパク質多め、全粒粉入りで食物繊維多め、メープルの風味は残しつつエリスリトールを使うことでしっかり甘い、バター、マーガリンは正直、めんどくさいのでオリーブオイル使用で簡単ヘルシー
このレシピの生い立ち
完璧ヘルシーなスイーツは正直物足りない…と思い、できるだけヘルシーにしつつ、でもちゃんと美味しくを目指し、何度か作ってこの配合に。
もっちぃ♪♪
