試してみて!おいしいほうれん草のゆで方♪
のり子のおかず♪
作り方
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1
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ほうれん草は、根の部分に泥がついているので、丁寧に洗ってから、全体を洗います。
ピンク色の部分は切り落としません。
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2
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お湯を沸かして砂糖を入れます。ほうれん草の根の部分を束ねて、30秒くらい茹でます。
火傷しないように、葉は持ったまま!
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3
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葉の部分も鍋の中に入れて、1分30秒茹でます。
冷水に取りだし冷やしたら、水の中でピンク色の部分を束ねます。
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4
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引き上げたら絞り、お好みの長さに切って使ってください。
すぐに使わないときは、小分けにして保存すると便利です。
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5
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2019年10月30日
つくれぽ10人話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
砂糖を使うだけです。
甘い味がつくわけではないので、どんなお料理にも普段通り使えます。
ちなみに、小松菜を茹でるときは塩を使ってください。
甘い味がつくわけではないので、どんなお料理にも普段通り使えます。
ちなみに、小松菜を茹でるときは塩を使ってください。
このレシピの生い立ち
母が何かのテレビで昔見たようで、うちでは代々、砂糖を入れて茹でます。
のり子のおかず♪
