オーブンで、カスタードプリン
Description
オーブン150度で25〜30分、湯煎焼きします。なめらかな我が家の定番プリンです。
クックB7CGDR☆
材料
（直径８㌢のｺｺｯﾄで約５個分）
作り方
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1
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卵液を作る→耐熱容器に牛乳と上白糖を入れ、ﾗｯﾌﾟ無しで800㍗2分30秒〜３分、温める →かき混ぜて上白糖を溶かす。
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3
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ﾎﾞｳﾙに卵を入れ、よく溶きほぐす。
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4
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③溶き卵の中に温めてた牛乳を少しずつ入れ、ｺﾞﾑﾍﾞﾗですり混ぜるようにする→泡立てないように気をつけて下さい。
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5
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バニラエッセンスを加え、混ぜる→茶漉しで２回こす。
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6
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ｺｺｯﾄにﾀﾌﾞﾚｯﾄのｶﾗﾒﾙｿｰｽを２個ずつ入れる(もちろん手作りｶﾗﾒﾙｿｰｽを使ってもOK)
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7
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ｺｺｯﾄに卵液を静かに、こしながら流し入れる→表面に浮いている泡をスプーンで取る。
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8
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天板に布巾を敷き、ｺｺｯﾄを並べます→約50度位のお湯を入れ、150度で25〜30分→湯煎焼きします。
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9
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焼き上がりの目安は竹串を刺して、生っぽい卵液がつかなければ大丈夫です。焼き時間の調節をして下さい。
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10
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あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして下さい→出来上がり。
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コツ・ポイント
卵液をよくすり混ぜること→卵液を2〜3回こすこと。
このレシピの生い立ち
オーブンを買った時に一緒についてきた料理レシピを参考に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
クックB7CGDR☆
