スパイシーココアおからバナナケーキ
Description
おからを買ったら一度はお菓子！ココアと生姜、クローブ、シナモン、胡桃入り、風邪予防＆撃退、受験生の友、軽食OKのケーキ☆
cookirin
材料
（１８cmパウンド型２個分）
１５０ｇ
１５０ｇ
○サラダ油
３０ｇ
１個
○砂糖
５０ｇ
大匙３
☆シナモンパウダー
大匙１
☆クローブ
小匙１
☆生姜(すりおろし)
小匙１
小匙１
皮を剥いて１５０ｇ
５０ｇ
２００ｇ
作り方
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1
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ボールに○を入れてへらやしゃもじで混ぜます。よく混ざったら☆を入れてココアのだまを潰しながら混ぜます。
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2
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１にバナナを入れて５mm巾位に切りながら混ぜ込みます。潰してしまってもOKです。
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3
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２に胡桃を入れて混ぜ、薄力粉も入れてさっくり混ぜます。
オーブンペーパーをしいた型に流してトントンして空気を抜きます。
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4
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２００℃のオーブンで２０分、１８０℃に下げて２０分焼きます。串をさして何もついてこなければ出来上がりです。
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5
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2016.11.29
「シナモン」カテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます。
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6
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2017.5.13
「おからを使ったケーキ」カテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
ボールに次々入れては混ぜ、バナナはボールの中でしゃもじで切りながら混ぜ、粉はふるわす、おまけに余熱無しのオーブンで焼きます。
パウンドケーキは卵や油が少ない、泡立てないからという失敗はそうそうありません。
気負わず日々のおやつに是非どうぞ！
パウンドケーキは卵や油が少ない、泡立てないからという失敗はそうそうありません。
気負わず日々のおやつに是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
風邪気味の受験生の娘のために。
セカンド弁当はいつもサンドイッチなのですが、風邪気味で食欲低下なのが心配で、娘の大好きなスパイシーココア味で、おから＆ナッツ入りのヘルシーケーキにしてみました。
セカンド弁当はいつもサンドイッチなのですが、風邪気味で食欲低下なのが心配で、娘の大好きなスパイシーココア味で、おから＆ナッツ入りのヘルシーケーキにしてみました。
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