5分で完成♫マグロの刺身で自家製贅沢ツナ

Name: 5分で完成♫マグロの刺身で自家製贅沢ツナ
Ingredients: マグロの刺身(ブツ・中落ちでも可) あるだけ; 塩・胡椒 適宜; ローリエ(無くても良い) 1枚; オリーブオイル 適宜（≧∇≦）

Description

柔らかくてしっとりとした、贅沢なツナが手軽に作れます。余って食べきれなかったら、そのまま食べても、パンに挟んでも。

ステラ☆テルミ

材料

マグロの刺身(ブツ・中落ちでも可)

あるだけ

塩・胡椒

適宜

ローリエ(無くても良い)

1枚

オリーブオイル

適宜（≧∇≦）

作り方

1

①鍋にマグロを入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎ、塩胡椒して蓋をして弱火にかける
2

②2分経ったら裏返し香りづけにローリエを1枚。2分経過したら火を止めそのまま蓋をしたまま放置し、火が通っていれば完成
3

③ココット皿に入れ、オリーブオイルを追加し、空気を抜くようにラップをして保存する
日持ちは約3日
4

ご飯にのせて、マヨネーズとお醤油をかけて、幸せ〜♫

コツ・ポイント

弱火で加熱し、余熱で調理するとしっとりと仕上がります。レンジ加熱だと固くなりやすいので、なるべく蒸し煮に。

このレシピの生い立ち

マグロの中落ちのお刺身が余ったので、作ってみました。

レシピID : 4174813 公開日 : 16/11/11 更新日 : 16/11/15

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#素材を生かす #お酒のつまみ

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#まぐろ #手作りツナ #ローリエ香る

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作者コメントを見る

美味しすぎる、、、いただきましたー！ありがとう♡

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