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牛肉は食べやすい大きさに。ニラはザク切りにします。
卵は溶いておきます。◯は合わせておきます。
ふんわり卵を作ります。フライパンを強火で熱し分量外のサラダ油大さじ1を入れ卵を流し入れます。
大きくかき混ぜます。半熟ぐらいでお皿に移します。写真を参考にして下さい。
次に、ごま油を中火で熱したら牛肉を炒めます。牛肉の色が変わったらニラを加えます。
作っておいた卵と合わせダレを入れてサッと炒めたら完成です(*´∇`*)