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ふわふわコツ有！節約簡単煮込みハンバーグ

ふわふわコツ有！節約簡単煮込みハンバーグの画像

Description

ふわふわなコツは「えのき！！」
でも、えのき感ゼロ！！！

栄養価も高く節約で美味しくて優れたハンバーグです！

材料 （5人分）

◎合挽き肉
250g
◎えのき
1袋
◎玉ねぎ
1つ
◎卵
1つ
◎パン粉
3/4カップ
◎にんにく(すりおろす)
1かけ
◎ナツメグ
適量
◎塩コショウ
気持ち多め
■ タレ
♢ケチャップ、お好み焼きソース
各大さじ3
♢蜂蜜(砂糖)
大さじ1と1/2
♢コンソメ
5g
♢水
3/4カップ
しめじ
1/2〜1袋

作り方

  1. 1

    写真

    えのきは石突を切り細かく切る。玉ねぎはみじん切りにする。

    ◎をねっとりするまでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    丸く形成し真ん中にくぼみをつける。

    冷たいフライパンに油をしき、ハンバーグを並べる。
    蓋をして中火で焼く

  3. 3

    写真

    焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして2分蒸し焼きにする

  4. 4

    写真

    ほぐしたしめじと♢を入れて、このタレが1/3になるまで蓋をせずによく煮込む。

    (焦げないように注意！)

    完成！

  5. 5

    写真

    えのきカサ増し術！
    こちらのつくねもオススメです！
    鶏胸肉が豪華に大変身♡
    ( ID：4520502 )

  6. 6

    写真

    カサ増し術！

    栄養満点！ぶちこめ簡単キーマカレー( ID：4797377 )

    こちらも自信を持ってオススメ

  7. 7

    写真

    2017.10リーフレットにて全国のスーパーマーケットにも掲載して頂きました。ありがとうございます。

  8. 8

    写真

    2017.11.2クックパッドのトップページに掲載して頂きました！
    心より感謝です！

  9. 9

    写真

    2020.10.9
    クックパッドニュースに掲載して頂きました

  10. 10

    写真

    クックパッド(ID：6733125)
    超絶カサマシのアスパラつくねです♡

コツ・ポイント

えのきは細かく切れば切るほど
えのきが入っているってばれません！笑
↑
フードプロセッサーがあれば便利です！


玉ねぎの大きさやモノによっても水分量が違うので、タネがゆるい場合はパン粉を追加してください。

このレシピの生い立ち

肉が高かったのでえのきでかさましをしてみました！
レシピID : 4187856 公開日 : 16/11/17 更新日 : 21/04/13

このレシピの作者

よちよちよ
よちよちよ
クックパッドアンバサダー2022●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in松江市●ククパ本にレシピ掲載多数、レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagramではかさましレシピを掲載中！@cooking_yocchi フォローしてください！

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