小松菜の浅漬け【作り置き】

小松菜は茎と葉の部分を切り、耐熱皿に葉、茎の順にのせ、ラップをかけ600wで3分レンジ加熱して、水に3分浸しアクを抜く。

●を良く混ぜ合わせ、水気を絞った①と一緒にポリ袋に入れ空気を抜き、半日以上寝かせる。途中何回か、ポリ袋を揉んで下さい。

軽く水気を絞り、食べやすいように切ってお召し上がりください。