クリスマスにも簡単♡苺のパブロバ！

【メレンゲ作り】

卵白に塩を加え、ハンドミキサーで泡立てる。
最初は高速で2～3分。

※手動の場合は頑張って！！

砂糖を2～3回に分けて加えつつ高速で混ぜ、しっかり角の立つ艶やかなメレンゲにする。
最後に☆を加えて低速で1分混ぜる。

【成形】

クッキングシートの上にゴムベラでメレンゲを乗せ、直径15㎝くらいにザックリ整える。

※メレンゲ生地の表面はパリパリでデリケートです。取り扱いは優しく丁寧に！
持つときは側面ではなく底から！

【クリーム作り】

生クリームにグラニュー糖を加え、好みの硬さに泡立てる。

【仕上げ】

スプーンやゴムベラでクリームをすくい、メレンゲ生地の上にポイポイ放って乗せ、苺を飾る。

※勿論絞っても！

【おまけ】

苺の重みで少し潰れちゃった(笑)ってくらい、サクフワむっちり。
幸せすぎるこの食感、ぜひともお試しあれ♡

※写真映え用に苺のヘタを残してますが、普段はヘタを落とします。
緑が欲しい場合はミントをあしらうと良いです。

【姉妹レシピ】

■レシピID : 4186877
甘栗と珈琲のパブロバ☆
少し大人の幸せスイーツです♡