★簡単絶品本格的♪バターチキンカレー
Description
レシピ本に掲載されました⭐️。
ライスにもナンにも合う本格的バターチキンカレーが完成♪。一度食べたら癖に成るお味です★。
ライスにもナンにも合う本格的バターチキンカレーが完成♪。一度食べたら癖に成るお味です★。
anko栄養士
作り方
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1
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鶏胸肉は一口大に切り、ヨーグルト・カレー粉で下味を付け2時間漬けておく。
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2
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鍋にバター30g・ニンニク・生姜を入れ、香りが出るまで炒めカレー粉・パプリカパウダーを加え弱火で炒める。
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3
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トマト缶を潰しながら加え混ぜ煮立って来たら、下味を漬けていた鶏胸肉を漬け液ごと加え煮立ってきたら弱火にし煮る。
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4
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鶏肉に火が通ったらチリペッパー・蜂蜜・生クリーム・上白糖・食塩を加えトロミが付いて来るまで弱火で煮る。
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5
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トロミが付いて来たらパルメザンチーズ・バター10g(仕上げ用)を加えひと煮立ちする。
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6
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器に盛り付け生クリーム・パセリで彩る。
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7
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2017.5.23カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。
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8
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2017.8.20話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有り難うございます★。
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9
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2020.5.11に発売と成りました『TJ MOOK クックパッドの大好評鶏むね肉 決定版100』に掲載されました♪。
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10
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足を運んで下さった皆様☆誠に有難うございます★。
今後とも宜しくお願いします♪。
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11
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2022.2.27話題のレシピ(つくれぽ100人)に成りました。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有り難うございます♪。
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コツ・ポイント
★弱火でじっくりと仕上げて下さい。
★鶏胸肉をヨーグルト・カレー粉で漬け込む事で臭みなく美味しく仕上げります。
★鶏胸肉をヨーグルト・カレー粉で漬け込む事で臭みなく美味しく仕上げります。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なバターチキンカレーを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
anko栄養士
