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角切りんごの焼きプリン

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Description

【カテゴリ掲載♪】カラメルなし焼きりんご入りの柔らかプリン♪りんごの甘さと歯触りが美味しいです^ - ^

材料 （直径８㎝高さ５㎝のココット型４個）

りんご
1/2個
砂糖
大さじ1/2
バター
５g
シナモン
お好きな方は少々
■ プリン液
卵
２個
牛乳
２５０ml
砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    りんごは皮を剥き、
    芯を除き、１㎝角の角切りにする。
    オーブンを１６０℃に余熱。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを入れ、火をつけ溶かす。溶けたら、りんごと砂糖を入れ、蓋をして弱火で５分火にかける。

  3. 3

    写真

    蓋を開け、弱めの中火〜中火で炒める。水分が煮詰まったらシナモンを加え、焼き色がつくまで４〜５分しっかり炒める。

  4. 4

    写真

    耐熱容器に３を入れる。プリン液の材料をよく混ぜ、茶こしなどで漉しながら、容器に注ぐ。

  5. 5

    写真

    オーブンの天板乗せ、天板に熱湯を１㎝程注ぎ、１６０℃で２５分焼く。５〜１０分オーブンに入れたままにする。

  6. 6

    冷やしたら出来上がり！
    甘さ控えめだと思います。
    甘いのがお好きな方は、メープルシロップか蜂蜜をかけても♪

コツ・ポイント

※ちょっと手間ですが、プリン液は漉した方が滑らかになります。最後、茶漉しに残ったどろっとした白みは除いてください。
※５で熱湯を使わないと、焼き時間が長くなります。

このレシピの生い立ち

キッシュのアパレイユでりんごのデザートキッシュみたいなものを作ろうとしていたところ。試作を重ねるうちに、プリンに近づき、好評だったのでこのレシピに落ち着きました。
レシピID : 4227781 公開日 : 16/12/17 更新日 : 17/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年12月9日
写真
Ryo．738
シナモン無かったので使わず。 鍋で湯煎焼きにして仕上げにバーナー使用でクリームブリュレにしてみました！
#スイーツ部
2020年11月15日
写真
バカリャウ
アーモンドミルク使用です。りんごたっぷりでとても美味しかった♡
2020年4月25日
写真
solailo
おいしかったです！ありがとうございます！
2017年6月24日
初れぽ
写真
mielle
リンゴにもしっかりお味が付いて凄く美味しい～☆彡ゴチでした♥

mielleさん♡素敵なティータイムにほれぼれ♡大感激です！

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