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野菜の水玉サラダ

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Description

輪切り野菜を氷水でしゃきしゃきにしてかわいく盛り付けて召し上がれ

材料 （二人分）

きゅうり
1本
ニンジン
1/2本
ラディッシュ
5～6個
■ その他　ズッキーニ・レディサラダなどお好みで
パセリ(みじん切り)
適宜
■ ☆ドレッシング☆
☆白ワインビネガー
大さじ２
☆はちみつ
小さじ1
☆塩・胡椒
小さじ1/2
☆オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます

  2. 2

    野菜はスライサーで薄く輪切りにし、氷水に5～10分ほどつけてシャキッとさせ、水気を切ります

  3. 3

    写真

    皿に2の野菜を盛り付け、１のドレッシングをかけてみじん切りにしたパセリを散らして召し上がれ

  4. 4

    お好みでお好きな野菜でアレンジされてください

コツ・ポイント

野菜は薄く切って氷水でシャキッとさせて食感を楽しみます

ドレッシングは市販のものでもお好みで。

このレシピの生い立ち

毎日サラダを食べるので飽きないように盛り付けなどで工夫してみました
レシピID : 4237882 公開日 : 16/12/16 更新日 : 16/12/16

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