圧力鍋(活力鍋)で簡単ヘルシー豚の角煮

豚バラ塊肉、ネギは適当な大きさに切り分ける。大根は厚さ２㌢ほどの半月切りにする。

圧力鍋に豚肉がひたるくらいの水(分量外)を沸かし、酒を適量(分量外)いれて豚バラ肉を下茹でする。

下茹では圧力かけません。沸騰してからそのまま５分ほど茹でたら、余分な油が出るのでお湯は捨てる。

私はアサヒ軽金属の活力鍋なので圧力が上がりきってから５分で火を消しますが、普通の圧力鍋は10～15分圧をかけるようです。

圧が下がりきったのを確認したら、蓋を開けて更に５分煮詰める。

すぐ食べてもオッケーですが、我が家は一旦冷まして白く固まった脂をお玉で全部取って捨てます(^^)これでスゴくヘルシーに！

2017.1.12『活力鍋』の人気検索ランキングで一位にランクインさせて頂きました❗(^^)ありがとうございます❗

嬉しい❤皆さん作ってみてね(о´∀`о)

2017.4.19話題入りしました☆ありがとうございます(*^O^*)