腸を活性★乳酸キャベツ(ザワークラウト)

キャベツを洗い、しっかりと水分をとったら、千切りにする。

半量のキャベツと塩をジップロックに入れ揉んでから残りのキャベツと調味料を入れると混ざりやすいです。

ジップロックの空気をしっかり抜いて封をし、おもしをして常温で３日程おく。(夏期は１～２日程)

冷蔵庫で１ヶ月位保存可能です。