STAUBで油少！ブロッコリーアヒージョ
✳︎izumi✳︎
作り方
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。
いい香りがしてきてフツフツしてきたら、★を入れる。
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3
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蓋をして、中火で２分程火にかける。
蓋を開けて、上下を入れ替えるように混ぜる。
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4
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再び蓋をして、弱火で５分火にかける。
蓋を開け、全体をまんべんなく混ぜ、ブロッコリーが固すぎたらもう少し煮る。
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ブロッコリーがお好みの固さになったら、胡椒をふって、出来上がり！
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6
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油少ないアヒージョ、じゃがいも&たこバージョンもあります♪
レシピID:4055489
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コツ・ポイント
※火の通りにムラができるので、時々混ぜること。味もまんべんなく混ざります♪オイル多めがいい方は足してね〜
※ストウブ１４㎝で、具もりもりぴったりな量です。
※ストウブ１４㎝で、具もりもりぴったりな量です。
このレシピの生い立ち
アヒージョを作る度にオイルが少なくなり、大さじ３で蓋をして煮る方法に落ち着きました^^;アヒージョよりあっさりですが、美味しいですよ〜！
✳︎izumi✳︎
