里芋のマヨサラダ
LinLinkBu
作り方
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1
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里芋を洗い、レンジで6~8分。柔らかくなっているかフォークなどで確認して、暫く蓋をしたまま冷ます。熱いで気をつけて‼️
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2
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玉ねぎをうす切りにして、1センチ位の大きさに切る。水によくさらしておく。
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3
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触れるぐらい冷めたら、ナイフで皮や色がおかしくなった箇所を取り除き、小さめに切る。
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4
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3に、水をよくきった玉ねぎ、鯖缶、マヨネーズを入れて混ぜるだけ。
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コツ・ポイント
鯖缶ではなくても、味付きの蒲焼なんかでも美味しいです。
少し多めに感じるかもしれませんが 1缶入れた方が味がボケずに美味しいです。
少し多めに感じるかもしれませんが 1缶入れた方が味がボケずに美味しいです。
このレシピの生い立ち
里芋さんは好きだけど、毎回煮物も芸がない。ポテサラが作りたくて、じゃがいもとツナがなかったので里芋と鯖缶で作ったみました。
出番の少ない鯖缶も大活躍するようになりました。
出番の少ない鯖缶も大活躍するようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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