下手でも作れるさつまいものワッフル
Description
さつまいもの消費&おやつにと試しに作ってみた。
どのレシピよりさつまいもの量が多いが餡を挟んだような仕上がりで嬉しい誤算
どのレシピよりさつまいもの量が多いが餡を挟んだような仕上がりで嬉しい誤算
材料
(約8枚分)
作り方
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1
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さつまいもはピーラー等で簡単に皮をむき、適当に小さめにカットし、水にさらしておく。
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2
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さつまいもをザルにあけ、耐熱性の容器に広げラップをしてレンジで5分程加熱。
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3
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この時点でつぶせる程度の柔らかさだったら次の工程へ。
カットした大きさにより加熱時間が異なるので様子を見ながら加熱する。
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4
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さつまいもをボウルに移してつぶす。
完全にマッシュしなくてもよい。
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5
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まだ温かいうちに、バターかマーガリンを加えて混ぜて溶かす。
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6
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残りの材料を加え、ガッツリ混ぜる。
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7
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ワッフルメーカーに油(分量外)を塗り、生地を落とす。
大きさは、プレスしてはみ出さない程度。
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8
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時々様子を見ながら加熱。
食べてみて、甘さが足りなかったら好みで砂糖やはちみつなどあるものを生地に追加して焼く。
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9
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または、ホイップクリームや各種シロップ、ジャム等を添えてもいいかと。
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コツ・ポイント
コツいらず。
なるべく計量したくないので、あくまでも目分量で大丈夫かと。
なるべく計量したくないので、あくまでも目分量で大丈夫かと。
このレシピの生い立ち
他のレシピはさつまいもの量が少なく、しかし倍量以上で作る気にはなれず…
とりあえずテキトーに作ってみたら意外と大丈夫だった。
とりあえずテキトーに作ってみたら意外と大丈夫だった。