切り餅で固くならない！いちご大福

あんこを１つ30グラム計量し、丸める。手のひらであんこ玉を潰し、その上にいちごを乗せ、あんこで包む。

耐熱ボールに切り餅を入れ、ひたひたの水をいれ、ラップをかけて600Wで1分30秒～2分加熱する。

水分が残っていたら水を捨てる。
お餅が柔らかくなったら、砂糖をいれ、餅つきの要領でつきながら砂糖をまんべんなく混ぜる。

あんこ玉をお餅でくるみ、完成。
※手に片栗粉をつけて、お餅を扱うとくっつきません。