大根とほたてのなます
chocophil
作り方
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1
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大根を千切りにし、塩を振って１０分ほどおく
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2
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●の調味料を混ぜておく
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3
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大根を洗いしっかり絞ったら、ホタテ缶の汁ごと大根に合わせる
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4
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よく混ぜて味をなじませたらもう一度よく絞る
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5
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２で混ぜた調味料とあえて完成
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コツ・ポイント
ほたての汁を混ぜた後に絞らなければ、かなりまろやかになります。
キリッと酢を効かせたい時はよく絞って
キリッと酢を効かせたい時はよく絞って
このレシピの生い立ち
「きのう何食べた？」#1より
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