トマトと卵◎中華風炒め
えくすぺ
作り方
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1
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トマトは8等分に切る。
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2
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卵はボウルに割り入れ、鶏ガラスープの素と混ぜあわせる。
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3
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フライパンに油をひき、スクランブルエッグを作る。あまり固まらないうちにお皿に出しておく。
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4
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同じフライパンに油をひき、トマトを炒める。
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5
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塩コショウをし、卵を入れざっくり炒める。オイスターソースで味付けをする。
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コツ・ポイント
私が半熟の卵が苦手なので、完全に火が通った状態でお皿に入れますが、半熟でも充分美味しいと思いますよ。
このレシピの生い立ち
初めて食べて、美味しかったので自分流にアレンジしました。
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えくすぺ
